5 tradičních karlovarských produktů, které musíte ochutnat
Od lázeňských oplatek až po Becherovku, představujeme pět místních specialit, které byste během návštěvy Karlových Varů neměli minout...
Číst vícePodle legendy objevil léčivé prameny Karlových Varů český král a římský císař Karel IV. během lovu v roce 1350. Když jeho družina pronásledovala jelena, ten se zranil a skočil do teplého pramene, aby si vylízal ránu. Karel IV., který trpěl zdravotními problémy s pohybovým aparátem, se rozhodl vodu vyzkoušet. Když zjistil její blahodárné účinky, nechal v okolí pramene vybudovat první lázeňské zařízení a zárodek budoucího města.
Přestože je tato legenda krásná, historická realita je poněkud odlišná. Oblast dnešních Karlových Varů byla pravděpodobně známá už před příchodem Karla IV. Archeologické nálezy naznačují, že osídlení v údolí řeky Teplé existovalo již v ranném středověku, a místní obyvatelé jistě znali teplé prameny tryskající ze země.
Karel IV. však skutečně hrál klíčovou roli v založení lázeňského města. V roce 1370 udělil osadě u pramenů městská práva a začal s budováním prvních lázeňských zařízení. Město, tehdy známé jako Horké Lázně u Lokte (Lázně Karlovy), se začalo rozvíjet jako lázeňské centrum.
V těchto raných dobách byly léčebné procedury velmi primitivní. Pacienti se koupali v dřevěných kádích naplněných minerální vodou nebo přímo v pramenech. Pitná kúra, která je dnes typická pro karlovarskou léčbu, nebyla zpočátku běžná.
Zásadní zlom v historii karlovarských pramenů přišel v 16. století s rozvojem moderní medicíny. Lékař Václav Payer z Lokte jako první vědecky analyzoval složení a účinky karlovarské vody ve svém díle "Traktát o teplých pramenech Karlových" z roku 1522.
Na jeho práci navázal Dr. David Becher (1725-1792), který je považován za zakladatele moderní balneologie (lázeňské léčby) v Karlových Varech. Becher zdokonalil metody léčby a zavedl systematickou pitnou kúru, která spočívá v pravidelném pití minerální vody z různých pramenů.
Skutečný rozkvět Karlových Varů jako mezinárodního lázeňského centra nastal v 18. a 19. století. Do města začali proudit hosté z celé Evropy, včetně významných osobností své doby. Mezi slavné návštěvníky patřili například car Petr Veliký, J. W. Goethe, L. van Beethoven, F. Chopin, F. Schiller a mnozí další.
V této době vznikly také ikonické karlovarské kolonády, které dodnes chrání prameny před povětrnostními vlivy a poskytují pohodlí lázeňským hostům. Mlýnská kolonáda (1871-1881), Tržní kolonáda (1883) a Sadová kolonáda (1882) jsou uměleckými skvosty, které dodávají městu jeho charakteristický vzhled.
V současnosti je v Karlových Varech 13 hlavních pramenů, které jsou využívány k léčebným účelům. Každý pramen má své specifické složení a teplotu, což určuje jeho léčebné účinky. Nejznámějším je Vřídlo, které tryská až do výšky 12 metrů a má teplotu 73°C.
Minerální voda karlovarských pramenů obsahuje více než 40 minerálních látek a stopových prvků, včetně sodíku, draslíku, vápníku, hořčíku a železa. Vysoký obsah hydrogenuhličitanu sodného činí vodu zásaditou, což je ideální pro léčbu různých onemocnění trávicího traktu.
I dnes zůstávají karlovarské prameny hlavním důvodem, proč lidé město navštěvují. Moderní lázeňská léčba kombinuje pitnou kúru s dalšími procedurami, jako jsou minerální koupele, inhalace, masáže a fyzioterapie.
Karlovarské prameny se používají především k léčbě onemocnění trávicího traktu, poruch metabolismu (diabetes, obezita), onemocnění pohybového aparátu a některých onemocnění jater a žlučníku.
V roce 2021 byly Karlovy Vary spolu s dalšími významnými lázeňskými městy Evropy zapsány na Seznam světového dědictví UNESCO jako součást položky "Slavné lázně Evropy". Toto uznání podtrhuje mimořádný význam karlovarských pramenů a lázeňské tradice, která se kolem nich vyvinula.
Historie léčivých pramenů Karlových Varů je fascinujícím příběhem, který spojuje přírodní úkaz s lidskou vynalézavostí a vědeckým pokrokem. Od legendárního objevu Karlem IV. až po současnou moderní lázeňskou péči zůstávají tyto prameny srdcem města a důvodem jeho světové proslulosti.
Když dnes návštěvník kráčí po kolonádách a ochutnává vodu z různých pramenů, je součástí tradice staré více než 650 let – tradice, která spojuje generace návštěvníků, kteří sem přicházeli hledat úlevu, odpočinek a uzdravení.